清水　紀子プロフィール（料理・器担当）

１９７１年生まれ
女子栄養大学卒業
管理栄養士

学生時代より出版物の料理撮影に携る。
１９９５年よりフリーランスの管理栄養士として活動開始
健康、美容系の企画において料理制作や栄養アドバイス、栄養価計算などを行う。

★主な出版物
「わたしの赤ちゃん」（主婦の友社）
「きれいになりたい」「からだの本」（共にオレンジページ）
「からだにいいこと」（祥伝社）
「うかたま」（農文協）
「健康」（主婦の友インフォス）
「ふたりで食べたい子宝レシピ」「おからこんにゃくでらくらくダイエット」（共に
主婦の友社）
「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」（千趣会）
「３分クッキング」（当時は、日本テレビ出版）２００３年の月刊化から、１０年間、栄養価計算を担当
他多数

★その他、教材ビデオや行政の栄養推進用ビデオ、企業、各種団体の冊子、カレンダーなどにて料理制作

★著書
「お疲れ女子お助けレシピ」（主婦の友社）

★現在は、庭で様々な木や野菜を育て（薬や化学肥料は使わず）、人と植物を照らし合わせながら、健康と栄養について新しい視点で考えを巡らせています。

＜２０１８.８．２０更新＞