清水 紀子プロフィール

清水 紀子先生(料理・器担当)

清水 紀子プロフィール(料理・器担当)

1971年生まれ
女子栄養大学卒業
管理栄養士

学生時代より出版物の料理撮影に携る。
1995年よりフリーランスの管理栄養士として活動開始
健康、美容系の企画において料理制作や栄養アドバイス、栄養価計算などを行う。

★主な出版物
「わたしの赤ちゃん」(主婦の友社)
「きれいになりたい」「からだの本」(共にオレンジページ)
「からだにいいこと」(祥伝社)
「うかたま」(農文協)
「健康」(主婦の友インフォス)
「ふたりで食べたい子宝レシピ」「おからこんにゃくでらくらくダイエット」(共に
主婦の友社)
「小林カツ代のクッキングベストヘルプ」(千趣会)
「3分クッキング」(当時は、日本テレビ出版)2003年の月刊化から、10年間、栄養価計算を担当
他多数

★その他、教材ビデオや行政の栄養推進用ビデオ、企業、各種団体の冊子、カレンダーなどにて料理制作

★著書
「お疲れ女子お助けレシピ」(主婦の友社)

★現在は、庭で様々な木や野菜を育て(薬や化学肥料は使わず)、人と植物を照らし合わせながら、健康と栄養について新しい視点で考えを巡らせています。

Instagram → atelier_feuille