江戸風料理(各月一覧)

<霜月のお膳>11月は行事というよりも、今この時期を見据えて、お膳にしてみました!日本の11月はといえば、秋も盛りを過ぎて、もうぼつぼつ冬支度・・・。…

活動エッセイ

第5話 私は、アザラシ★

先月は、私にとっては「とっても分かれ目的☆」な月でした。10月といえば、「殺陣の師匠である、林邦史朗先生の命日」でありながら、「実の父の命日のある月…

魚料理一覧☆

霜月の、魚料理は・・・?

秋の訪れ、川登る、熊が先だか、おいらが先だか、とれとれの鮭で今日も彩る、イキな色合い、秋色あんかけ!料理/清水 紀子11月の魚料理は、・・・…