如月(2月)の江戸風料理

如月の一覧

<如月のお膳>極寒の2月です!・・・すきま風の吹く長屋で何とか飛び起き、何とか温かいモノをと、めしを炊きます。炊きたてのめしに、コショウをぱらりっ、…

魚料理一覧☆

如月の、魚料理は・・・?

ふぅ~、ぶるぶる、寒いなぁ!女房の差し出す煮物で、気ままに一杯、・・・おぅ、旨いなぁ!しみじみ噛みしめ、ぽつぽつ楽しむ、今日のおかずは、身欠きニシン…

脇役(汁物)一覧☆

如月の、脇役は・・・?

酸っぱいぜっ、そこが良いとこ、許し合え!梅干、番茶に塩昆布、煎り大豆のさり気なさな・・・ニクイじゃねぇか!節分の心地で、美味しい気持ちで、福茶を一杯、め…

調味料一覧☆

如月の、調味料は・・・?

拳の中には、愛がある!風邪よけ、冷えよけ、ご覧じろ!寒~い夜長を照らしてくれるわ、ねぎダレ作って、今夜も一杯☆料理/清水 紀子2月の調味料は…