卯月の一覧

<卯月のお膳>
4月は、日本では始まりの時節です。
新しい出遭い、新しい生活、季節を彩る花々も多く、それが人の心を沸かせつつ・・・。
実は変化が多くて、体調を崩したり、精神的に落ち着かなかったりで揺らぐ時節でもあります・・・。

春の山菜には、冬の身体を目覚めさせてくれるパワーがあり、身体も心もスッキリとさせてくれます。
・・・空豆の青い色は、透き通った空の色。
明治になって漁獲されるようになった桜エビが、食卓をその華やかな色で彩ります。

今回のお膳は、ちょいとお軽め。
誰でも手を付けることが出来て、ゆったり食事ができる分、会話にも広がりが見られます。
初めての会食っぽく、でも華やかな・・・春らしい風のようなお膳に仕上がりました。 
(^_^)/

<<文責・山野 亜紀(女 邦史朗)>>

<卯月の献立は・・・?>

※山野 亜紀(女 邦史朗)プロフィール☆

※清水 紀子(料理・器

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