皐月の一覧

<皐月のお膳>
青い空にそよぐ風、5月です!
育つ子供の健康を願う端午の節句に、鯉のぼり。
また新茶の時節で、連休があったり、人が集まる時期でもあります。
・・・どうかすると、照りつける太陽の光が激しく、しかしながら想い出深く、楽しい一月です。

今年一番の茶摘みも終って、その直来をイメージしたお膳にしてみました。
・・・お茶の香りをいかした、新茶めし♡
茶葉を食べるモノとして使い切り、時節の山菜や初鰹、新ゴボウ・・・などなど。
皐月の息吹を精一杯に並べ立てて、食物繊維たっぷりで、カニ玉あんが彩り添えて・・・思いもがけず。
色彩豊かな、綺麗なお膳に仕上がりました。 (^_^)/

<<文責・山野 亜紀(女 邦史朗)>>

<皐月の献立は・・・?>

※山野 亜紀(女 邦史朗)プロフィール☆

※清水 紀子(料理原案) ※山野 亜紀(調理盛付・器)

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