師走(12月)の江戸風料理

<霜月のお膳>年の暮れの、師走・・・。お江戸では「掛け取り」との戦(いくさ)で、タヌキと狐の化かし合い・・・。木枯らしの吹く中、精一杯の温もりを求め…