江戸風料理(各月一覧)

<霜月のお膳>日本の11月は、実りの時期・・・。食卓に風情を取り入れつつ、この秋の自然な色を浮かばせたい・・・。忘れかけた江戸の風情と、そして今一度…

江戸風料理(各月一覧)

長月の一覧

<長月のお膳>日本の9月は、行事がもりだくさんっ!秋を彩るお膳、お弁当が人々の心を繋げていきます・・・。今では季節感なく、いつでも手に入る食材たちで…

江戸風料理(各月一覧)

葉月の一覧

<葉月のお膳>日本古来よりの習わし、8月の行事「盂蘭盆会」・・・。全国各地で、その催しも様々ですが、人と人が交わる良い機会でもあります。遠い親戚が、…

江戸風料理(各月一覧)

文月の一覧

<文月のお膳>7月の行事「七夕」にちなんで、今月の献立で、お膳にしてみました。夢が繋がることを願った「和つなぎ」などの七夕飾り、そして、本来の意味で…