＜師走のお膳＞
１２月は行事というより、今の時期を盛り上げるような･･･お膳にしてみました。
何しろ「年の暮れの師走」とくれば、寒さで体調も狂いやすい･･･★
お江戸の頃なら、年末といえば「掛け取り御用」、
払うお金のない庶民と、お店の番頭さんが、掛け取り戦（いくさ）で、狐とタヌキの化かし合い･･･。

「掛け取りとの戦」も、大晦日まで逃げ切ってしまえば、また来年の大晦日まで来る事はない･･･。
正月のハレの日を迎えるためにも、今手に入る食材で、精一杯に今を楽しむ♡
･･･そして、悪い事があれば、コンニャク食べては、砂出し出来たら、そこで一旦、一区切！
新しい運気を取り込め、イキだぜ！
そんな･･･今の時期の野菜一杯の献立を集めたら、何とも力強い感が満載のお膳に仕上がりました。　（＾＿＾）／
＜＜文責・山野　亜紀（女　邦史朗）＞＞

＜師走の献立は･･･？＞

１２月の主役は、･･･大根飯☆

１２月の脇役は、･･･たぬき汁☆

１２月の野菜料理は、お野菜の利久揚げ･･･☆

１２月の魚料理は、･･･ブリ大根☆

１２月の行事食は、･･･ねぎま鍋☆

１２月の調味料は、･･･めんつゆ☆

１２月のお漬け物は、･･･牛のたたき漬け＆長芋の柚子酢漬け☆

１２月のお菓子は、･･･えびせん☆

１２月の旬エッセイは、･･･「出世する？ブリと大根、日本人！」～師走の旬エッセイ☆

１２月の萬エッセイは、･･･第６話　山野家に神棚が来た日～元号～

※山野　亜紀（女　邦史朗）プロフィール☆

※清水　紀子（料理・器担当）プロフィール