＜弥生のお膳＞３月になっても、まだまだ寒～い日々が続きます･･･。凍えながらも、上巳の節句に季節の移ろい、季節の花が、少しだけ世間を明るくしてくれます･…
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弥生（３月）の江戸風料理
第９話 とにもかくにも、一区切り☆
第９話 とにもかくにも、一区切り☆５年４ヶ月続けさせて戴いていた･･･乗馬教室なんですが、今月の２５日をもって終了となりました。 (^_^)/林邦史朗先…
「春サワラ！ハマグリ、アサリ、ワカメもあるよ、日本人」
「春サワラ！ハマグリ、アサリ、ワカメもあるよ、日本人」ぼつぼつ、「潮干狩りでバスツァー」も始まる･･･この時節なので、３月は旬食材は、貝をまず取り上…
弥生の、お菓子は･･･？
ひなまつりの時だけ、食べられる♡春の紅に、雪の白色、お米で作る、準備万端、うれしい楽しい、ひなあられ。料理／清水 紀子３月のお菓子は、･･･…
弥生の、魚料理は･･･？
鍋ひとつで、作るのかい、見ている前で、はぁ、えれぇ早いや、あっという間だ、鰆の照り煮。料理／清水 紀子３月の魚料理は、･･･鰆の照り煮☆…
弥生の、脇役は･･･？
･･･酔い覚ましにしては、おつだねぇ･･･、寒い夜更けに、１人で熱つつ、しみじみ旨いは、身体に染みるは、はまぐりで作ったお吸い物。料理／清水 紀子…
弥生の、主役は･･･？
どんより空に、長屋のみんなで潮干狩り、どこがたくさん獲れるかな、浜辺で炊きあげ、収穫の喜び、みんなで食べよう、深川めし。料理／清水 紀子３月…
弥生の、調味料は･･･？
トントン、トーン、とんがらしっ、ひりりと辛いは、やる瀬のなさか、イキな味わい、今日のオススメ、試してみないか、南蛮だれっ！料理／清水 紀子３…
弥生の、野菜料理は･･･？
海辺で今日も、一日出仕事、家族が総出で、毎日にぎわう、今日のおかずは、わかめと山芋、お酢の物☆料理／清水 紀子３月の野菜料理は、･･･わかめ…
弥生の、お漬け物は･･･？
ともかく、切るのは任しとけっ！ザクザク切ったら、漬けるだけ！忙しい日には、こいつが一番、今日のおかずはカブラで作った、丸ごと塩漬け！料理／清水 紀子…
