「ショウガないけど、アユがある！梅干命だ、日本人」川魚は、お好きですか？･･･どちらをスーパーで買うかと言ったら、やはり私も･･･海の魚を選んでしまう方…
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旬エッセイ
「皐月は新茶でゴボウ抜き！豆で達者で、日本人！」
「皐月は新茶でゴボウ抜き！豆で達者で、日本人！」５月といえば、新茶の時節です！さて「お茶を飲む風習」を日本に伝えて下さったのは、平安初期に唐から帰国した…
「４月は筍、桜エビ！フキに空豆、日本人」
「４月は筍、桜エビ！フキに空豆、日本人」春は、山菜の季節です。･･･ちなみにタケノコの時期って、３月からＧＷの辺りまで続くと言われているんですが、それっ…
「春サワラ！ハマグリ、アサリ、ワカメもあるよ、日本人」
「春サワラ！ハマグリ、アサリ、ワカメもあるよ、日本人」ぼつぼつ、「潮干狩りでバスツァー」も始まる･･･この時節なので、３月は旬食材は、貝をまず取り上…
「春はセリっ、身欠きニシンで、日本人」
「春はセリっ、身欠きニシンで、日本人」今月の旬食材は、お江戸の頃に立ち返りっ！長らく人々に愛されて来た、「身欠きニシン」さんを取り上げてみたんですが･･…
「好かれている証拠だね？ 春菊と鯛、今こそこの時期、日本人」
「好かれている証拠だね？ 春菊と鯛、今こそこの時期、日本人」･･･お正月といえば、おめでたいっ！「目出度いに引っ掛けての食べ物」として、「鯛」が今では大…
「出世する？ブリと大根、日本人」
「出世する？ブリと大根、日本人」西では「年取り魚」とされている･･･ブリさんですが。こちらのお方は「出世魚！」でもある事は･･･皆さま、ご存じの…
「たどり辿って山のイモ、サケ愛されている、日本人！」
「たどり辿って山のイモ、サケ愛されている、日本人！」～霜月の旬エッセイ･･･歴史をたどっていくとサケさん、とにかく日本人には愛されて来たらしい！…
「命賭けだよ、キノコ狩り、いつから食べたの？キンメダイ！」～長月の旬エッセイ
「命賭けだよ、キノコ狩り、いつから食べたの？キンメダイ！」～長月の旬エッセイ９月ともなれば、秋の風情･･･☆いつもスーパーで見慣れている･･･キノコの群…
「サンマ苦いか、しょっぱいか、命繋げた、サツマイモ！」
「サンマ苦いか、しょっぱいか、命繋げたサツマイモ！」～神無月の旬エッセイ･･･一見、見るからに長やかな･･･秋の風物詩とされるサンマさんなんですが★今で…
