年が明けて、もうすぐ節分の声が聞かれます･･･。･･･１月はとにかく、寒くて、寒くて、ドカ雪まで（！）降っちゃいまして★世間様では、インフルエンザな…
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睦月（１月）の江戸風料理
「好かれている証拠だね？ 春菊と鯛、今こそこの時期、日本人」
「好かれている証拠だね？ 春菊と鯛、今こそこの時期、日本人」･･･お正月といえば、おめでたいっ！「目出度いに引っ掛けての食べ物」として、「鯛」が今では大…
睦月の、お菓子は･･･？
長屋の子供のおやつの時間、こじゃれたモノではないけれど、･･･ほらほら、これでも食べておおき！囲炉裏の端には漂う香りが、楽しみだねぇ、炙り蜜柑！料理…
睦月の、魚料理は･･･？
揚げたてを、がっつけや！雪見酒の、お供にいつもだ、今日も嬉しい、山野家の定番、スルメの唐揚げ！料理／清水 紀子１月の魚料理は、･･･山野家の…
睦月の、脇役は･･･？
競ってみろ！お江戸の料理屋、腕比べだぞ、花板の冴え、伊勢豆腐！料理／清水 紀子１月の脇役は、･･･伊勢豆腐☆＜材料（作りやすい分量）＞…
睦月の、主役は･･･？
花開け！めしの上には、一面の春、今をしのげや、桜飯。料理／清水 紀子１月の主役は、･･･桜飯☆＜材料（２人分）＞ …
睦月の、調味料は･･･？
ふわりとのぼる、温かい湯気！今宵のおかずは、女房自慢の鍋だからな！･･･みんなの顔をそっとながめる、鍋のお供は、ポン酢しょうゆ。料理／清水 紀子…
睦月の、野菜料理は･･･？
とん、ととん、包丁の音が、刻む歴史だ、美しい朝、きれいな景色に、千六本のゴマ酢がけ。料理／清水 紀子1月の野菜料理は、･･･千六本のゴマ酢が…
睦月の、お漬け物は･･･？
おや、空から白いものが、ちらほらと･･･。しんと冷える長屋の１日、今日は外出仕事はむりだわえ、･･･しみじみ食べてる、はりはり漬け。料理／清水 紀子…
睦月の、行事食は･･･？
破魔、開運！赤い色もて、打ち勝つ勇気を、風を変えるぜ、小豆がゆ！料理／清水 紀子１月の行事食は、･･･小豆がゆ☆＜材料（２人分）＞…
