「サンマ苦いか、しょっぱいか、命繋げたサツマイモ！」～神無月の旬エッセイ･･･一見、見るからに長やかな･･･秋の風物詩とされるサンマさんなんですが★今で…
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長月（９月）の江戸風料理
長月の一覧
＜長月のお膳＞９月の行事というより、「今のこの時期」に重きを置いて、お膳にしてみました。･･･何しろ、日本の９月というのは、行事がもりだくさんっ！遠…
長月の、お菓子は･･･？
そうらそら、ごまかしだっ！ごまかしちゃいないさ、こいつは美味しい、胡麻のお菓子さ、いよっ、イキだねぇ･･･ゴマ団子☆料理／清水 紀子９月のお…
長月の、魚料理は･･･？
そうらそら、針の先には、黄色く輝くメンタマだ、ビチビチ動いて、元気がいいぞや、明日の朝餉は、これにしようか、キレイな一品、金目鯛で作ったおろし煮の味…
長月の、脇役は･･･？
大地の豊穣、この地より！全ての人に、恵め祈りを、身体にやさしい、けんちん汁。料理／清水 紀子９月の脇役は、･･･けんちん汁☆＜材料（２人…
長月の、主役は･･･？
秋の宵、茶碗に盛り込む、この香りこれは、私が採ったのよ、腕自慢が、食卓を彩る、今夜はうれしい、焼きキノコごはん♡料理／清水 紀子９月の主…
長月の、調味料は･･･？
あたしの実力を、知らないね？殺菌効果に疲労回復、日本の健康、あたしが守るわ、元気ぱんぱん、イキな･･･梅だれ☆料理／清水 紀子９月の調味…
長月の、野菜料理は･･･？
古くから、知られるぞよ、金時パワー！大地の豊穣、じんわり伝わる、いけてますねぇ、レンコンとニンジンで作ったきんぴら！料理／清水 紀子９月の野…
長月の、お漬け物は･･･？
食べてみな。日陰の身ながら、隠れた刺客だ、恐れ入ったか、半干し大根の辛子じょうゆ漬け！料理／清水 紀子９月のお漬け物は、･･･半干し大根の辛…
長月の、行事食は・・・？
ふと見上げれば、落ちてきそうなお月さま･･･。下を見れば、まんまる、ふっくら、そっとすくって、空也蒸し♡料理／清水 紀子９月の行事食は、…
